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⒈ 琼脂的通称;也叫洋菜。
英agar;
⒈ 琼脂的通称。详“琼脂”。
⒈ 由石花菜或同属的红藻类中所提炼出来的一种凝胶状多糖类。无色、无固定形状,能溶于热水。可供制造果冻、羊羹等甜点,或于实验室中作为培育细菌的培育基。
英语agar